健康入菜

【吉寶康入菜-吉寶康饅頭】

早晨喜歡來個香軟清甜的白饅頭嗎?
不妨發揮創意,加入吉寶康的甘薯香吧❣️

每天早晨打開電鍋,
熱騰騰的甘薯香衝出鍋外,
煎顆蛋、沖上杯吉寶康,
營養滿分的中式早餐就上場

【食材準備】:

中筋麵粉 300 克
吉寶康 15 克
細砂糖 10 克
速發酵母 3 克
水 150 克
植物油 5克
鹽 少量

 

【作法】:

1️⃣將所有材料放入盆中揉成無粉粒的麵團
2️⃣封上保鮮膜靜置發酵15分鐘
3️⃣取出麵團後將麵團桿開,可利用三折法將氣泡感掉
4️⃣再將麵團揉成長條狀,塗點水把麵皮捲起
5️⃣用刀子將麵條切成一個一個饅頭胚,放入電鍋加少許水插電保溫10-15分鐘
6️⃣用手輕輕按如果感覺很柔軟即可開始蒸饅頭!外鍋放一杯水並插入筷子留縫隙,計時20分鐘,開蓋取出放涼即可享用~

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